面粉分析

Malvern Panalytical 处于材料表征创新的前沿，提供可满足面粉和食品分析特定需求的先进工具。 

我们的解决方案深受全球研磨和食品生产工厂的信赖，能够让用户快速、准确地了解面粉质量，帮助团队在生产流程中进行数据驱动的调整。 

我们用于面粉和研磨分析的全面近红外 (NIR) 解决方案以及其他先进工具，可对颗粒粒度、形状和化学成分进行深入分析。这套工具使制造商能够高效地监控和优化其流程，减少浪费并提高产品质量的一致性和合规性。

我们的产品系列包括用于精确颗粒粒度分布的 Mastersizer 3000+ 系列、用于详细颗粒粒形分析的 Morphologi 系列以及用于近红外 (NIR) 成分分析的 ASD LabSpec 系列。这些仪器共同构成了一个完整的解决方案，使生产商能够密切监控面粉的物理和化学特性。 

Malvern Panalytical 是客户值得信赖的合作伙伴，我们致力于提升面粉质量分析水平，助力客户更轻松地符合法规标准、提高运营效率，并确保每一批产品的卓越品质。

Mastersizer 3000+ 系列激光粒度仪 

Mastersizer 3000+ 系列激光粒度仪采用先进的激光衍射技术，能够以卓越的准确度和速度测量颗粒粒度分布。 

颗粒粒度分布

在面粉生产过程中，颗粒粒度分布是影响口感、水化和混合行为的关键因素。Mastersizer ‍激光粒度分析仪能让面粉制造商能够详细了解面粉颗粒粒度，帮助他们确保生面粉和成品的一致性。

研磨和混合

Mastersizer 3000+ 系列激光粒度仪的精确测量功能使面粉生产商能够有效地监控和控制研磨及混合过程，帮助在各种应用中实现口感和表现的标准化。这种精度有助于最大限度地减少面粉批次的差异、降低产品拒收率，并提高整体生产效率。Mastersizer ‍激光粒度仪还支持快速、可重复的测量，使质量控制团队能够及时进行调整，从而降低研磨成本并提高输出一致性。

质量控制

Mastersizer 3000+ 系列激光粒度仪在面粉研磨和质量控制实验室得到了广泛使用，是监控研磨过程效率和优化特定面粉颗粒粒度的理想之选。通过确保颗粒粒度符合所需标准，Mastersizer 3000+ 系列激光粒度仪可助力生产质量稳定、适用于各种最终用途的面粉产品，包括日常烘焙用面粉和手工制品专用面粉。用户可以使用 Mastersizer 仪器来确定淀粉 A 和 B 形式的粒度/比例。

Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪系列

Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪系列通过先进的成像技术提供深入的颗粒粒形分析。在面粉生产过程中，了解颗粒粒形（而不仅仅是颗粒粒度）对于确定面粉在面团形成、流动性和堆积密度方面的表现至关重要。Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪系列可捕获详细的形态学数据，使制造商能够精确地评估面粉的结构特性，助力实现精细的质量控制。

处理和质量

通过使用 Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪系列，面粉制造商可以深入了解面粉颗粒中影响处理和最终产品质量的独特形状特性。例如，颗粒粒形会影响面粉与其他成分的混合方式，在自动化生产线中的流动方式以及最终在烘焙过程中的表现。通过确保颗粒粒形的一致性，制造商可以生产出始终符合表现预期的面粉，减少浪费并确保面团行为的可靠性。

产品开发

Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪系列是研究和质量控制实验室的理想选择，可帮助面粉生产商评估特定应用中至关重要的面粉特性，包括标准面包面粉以及糕点、无麸质产品或高纤维应用中的专用面粉。它对产品开发尤为重要，使制造商能够微调颗粒形态，以获得出众的面团质地、弹性和烘焙特性。

淀粉分析

淀粉是小麦面粉的主要成分，能够起到使面团糊化、膨胀和产生粘性的作用，这与 A 型和 B 型谷物的比例有关。此外，每种谷物类型的组成也是不同的，并会导致不同的消化率和不同的血糖指数。这些特性可以通过控制 A 型和 B 型淀粉颗粒的相对比率来调整。A 型和 B 型淀粉的比例可以由 Morphologi 或 Mastersizer 选取，因为它们粒度不同。

麸质控制

面粉中的淀粉、淀粉蛋白复合物和蛋白质水平可以使用 Morphologi 4 ID 进行检查，这在查看麸质水平和无麸质替代品时特别有用。

ASD LabSpec 系列近红外光谱仪

ASD LabSpec 系列利用近红外 (NIR) 光谱对面粉的化学成分进行非破坏性的快速分析。蛋白质、水分和淀粉含量等关键成分因素对于确定面粉的营养价值和功能特性至关重要。LabSpec 仪器提供实时成分数据，使制造商能够快速调整研磨和混合工艺，以确保面粉符合质量和法规标准。

产品一致性

LabSpec 系列搭配近红外光谱可提供快速、准确和非破坏性分析，使其成为监控影响产品一致性的关键面粉成分的重要工具。通过分析蛋白质和水分水平，ASD LabSpec 系列可帮助质量控制团队检测营养和功能属性的变化，从而更容易符合口感、保质期稳定性和营养成分的标准。实时成分分析还可促使生产商快速优化配方，减少浪费并保持产品一致性。

营养分析

LabSpec 系列广泛用于小麦面粉营养分析的质量保证，帮助生产商控制最终应用表现和消费者满意度所必需的参数。它尤其适用于蛋白质含量和水分要求严格的应用，例如用于烘焙、糕点生产或特种保健产品的面粉。LabSpec 的 NIR 功能可帮助生产商满足营养标签要求，并为不同市场提供数据驱动的产品配方调整。

Epsilon 1 X射线荧光光谱仪提 

Epsilon 1 是一款紧凑型台式X射线荧光 (XRF) 光谱仪，专为分析面粉和全谷物样品中的微量营养素水平而设计。它体积小巧、界面友好，是需要快速、可靠的元素分析，又不想受制于先进技术复杂性的实验室和生产工厂的理想之选。

微量营养素分析

Epsilon 1 XRF 可通过消除对大量样品制备的需求，简化微营养素分析，允许直接测试全谷物和面粉样品。这样可以降低污染风险，缩减运营成本并提高产量，使其成为面粉生产质量控制的理想之选。它经济实惠且易于操作，即使是资源或人员专业知识有限的实验室也可以使用。

营养质量控制

Epsilon 1 X射线荧光光谱分析仪可用于检测小麦、大米、玉米和面粉中的铁、锌及磷等主要微量营养素。其检测能力支持营养质量控制，使生产商能够确保符合标签和监管标准，同时优化配方，以满足注重健康的市场需求。

Epsilon 4 X射线荧光光谱仪

Epsilon 4 是一款高性能 XRF 分析仪，专为面粉和谷物样品中更为复杂和苛刻的元素分析而设计。凭借先进的检测功能和更快的处理速度，它可提供更高的准确度和通量，使其适用于需要详细和精确数据的实验室。

低水平微量营养素检测

与 Epsilon 1 相比，Epsilon 4 X射线荧光光谱分析仪具有更高的灵敏度和精度，非常适合在较低水平下检测更大范围的微量营养素。其先进的技术使生产商能够自信地进行高通量筛选，鉴别具有最佳营养含量的样品。这种能力对于微量营养素强化和育种方案的研究和开发尤为宝贵。

元素分析

Epsilon 4 XRF 在研究实验室、质量保证部门和研磨设施中广泛用于全面的元素分析。它特别适用于筛选大样品批次，检测铁、锌、硒和磷等元素。其精度和速度使其成为常规质量控制和深入产品开发的理想选择，可满足营养质量和法规合规性的最高标准。

Malvern Panalytical 是材料和食品分析领域公认的优秀企业，因我们对创新、准确性和可靠性的执着追求而备受全球用户信赖。凭借扎根于科学进步的传统，我们继续开拓塑造面粉分析领域的技术。 

我们致力于提供精确、高效和易于使用的仪器，帮助面粉生产商、食品科学家和质量控制团队优化他们的产品与工艺。 

通过选择 Malvern Panalytical，客户可以受益于我们为应对面粉和食品行业的独特挑战而开发定制解决方案的丰富经验，从而确保每项分析都能提供可行的见解。