食品分析仪

在当今的食品行业中,确保产品质量、安全以及符合监管标准至关重要。通过让您了解食品成分和成品并进行精确测量,食品分析仪在实现这些目标方面发挥着至关重要的作用。这些食品分析仪可评估颗粒粒度、分子组成和元素含量等关键特性,确保产品满足消费者期望和严格的质量标准。

Malvern Panalytical 是先进食品分析解决方案领域值得信赖的优秀企业,可提供品种齐全、量身定制的各种食品分析仪,以满足食品制造商的多样化需求。从专为生产过程中的实时监控而设计的在线食品分析仪,到用于详细成分测试的实验室食品成分分析仪,Malvern Panalytical 的仪器可提供满足食品行业复杂需求的准确性、可靠性和适应性。

凭借诸如用于快速无损分析的近红外光谱食品分析仪和用于持续监测的在线粒度分析仪等专业分析系统,Malvern Panalytical 帮助制造商保持一致性、优化流程并确保每种产品都符合法规和质量基准。

食品分析仪的应用

Malvern Panalytical 的食品分析仪解决方案利用各种先进的分析技术来满足食品质量控制和生产优化的独特需求。从颗粒粒度测量到分子分析,每项技术都涉及食品质量、安全和法规遵从的关键方面,能够在生产过程的每一步为制造商提供支持。

颗粒粒度和粒形分析

精确控制颗粒粒度和粒形对于保持食品的质量、口感和外观至关重要。Malvern Panalytical 提供了一套全面的颗粒分析技术,让您可以了解粉末、颗粒和乳剂的这些属性。 

Mastersizer 激光粒度仪Insitec 在线粒度仪中使用的激光衍射技术是实验室和在线应用的理想选择。Mastersizer ‍激光粒度分析仪使用激光衍射来分析颗粒粒度,这对于面粉分级和饮料来说特别有用,因为面粉颗粒的一致性会影响烘焙效果,而饮料中的颗粒均匀性可确保口感顺滑。Insitec 在线粒度分析仪将该技术引入生产线中,在生产线上提供实时颗粒粒度分析,从而可以对粉末和颗粒进行持续监测与即时工艺调整。 

Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪中采用的动态成像技术可提供高分辨率颗粒形状和粒度分析。对于香料、谷物和调味品,此技术尤其有用,因为均匀的颗粒形态会影响味道的分布、口感和产品一致性。通过提供详细的成像,Morphologi 分析仪使制造商能够控制颗粒的形状和大小,从而提高其产品的质量和视觉吸引力。 

Parsum 在线粒度仪中使用的在线空间滤波测速技术特别适用于对面粉和香料等干粉进行实时颗粒粒度测量。这项在线技术可直接在生产环境中应用,非常适合对粉末成分进行持续监测和控制,能够确保整个制造过程的均匀性和效率。

分子量和结构分析

要开发稳定、高质量的配方,了解食品成分的分子结构至关重要。Malvern Panalytical 的分子分析技术让您可以深入了解高分子成分,为食品生产的质量和稳定性提供支持。 

OMNISEC 中先进的 SEC-MALS(多角度光散射尺寸排阻色谱法)可对糖、淀粉和蛋白质等成分进行详细的分子量和结构分析。这项技术对于了解配方中的高分子行为非常有用,使制造商能够优化调味汁、甜食和乳制品等产品的口感和稳定性。通过表征分子特性,OMNISEC 设备可以精确控制成分之间的相互作用,从而提高整体产品质量。

用于成分分析的近红外光谱 (NIR) 技术

近红外光谱技术可提供快速的无损成分分析,适用于在从现场到工厂的各种环境中评估食品成分和成品。 

ASD Labspec 系列采用的 NIR 技术设计用于对谷物、肉类和原材料等成分进行快速高效的成分分析。这些 NIR 食品分析仪通常用于实验室和现场环境中的质量评估,使生产商能够在加工前快速验证成分质量。借助 ASD Labspec 系列分析仪,制造商可以了解水分、蛋白质和脂肪含量,从而确保在每个生产阶段实现一致的质量。

营养素和污染物的元素分析

元素分析对于确保食品符合营养和监管标准至关重要。Malvern Panalytical 提供紧凑的高性能X射线荧光 (XRF) 技术,用于进行详细的元素分析。 

RevontiumEpsilon 1Epsilon 4 中采用的X射线荧光分析技术可提供精确的元素分析,使制造商能够监测营养素含量、检测潜在污染物并遵守监管要求。这项技术广泛用于营养标签,因为它可以准确测量食品中的基本元素和微量金属。Epsilon 系列 X射线荧光光谱分析仪 结构紧凑并易于操作,能够提供可靠的数据来支持产品安全和质量保证计划。

用于晶体结构分析的X射线衍射

分析晶体结构对于保持盐、糖和其他稳定剂等成分的稳定性及质量至关重要。Malvern Panalytical 的 X射线衍射技术让您可以了解晶相和稳定性特征。 

Empyrean 锐影系列 XRD 中采用的X射线衍射技术可以对晶体材料进行详细检查,支持对稳定性和质地至关重要的产品进行质量控制。这项技术在涉及盐和糖的应用中特别有用,因为在这些应用中保持晶体完整性会影响外观和口感。Empyrean 锐影设备提供所需的结构分析,以确保这些成分满足性能和稳定性要求。

适用于乳剂和悬浮液的 Zeta 电位和粒子电荷分析

在半液体食品中,控制颗粒稳定性是确保口感一致和防止分离的关键。Zeta 电位分析让您可以了解乳剂和悬浮液中颗粒的电荷和稳定性。 

Zetasizer Advance 系列纳米粒度电位分析仪中的动态光散射 (DLS) 和电泳光散射 (ELS) 可精确测量颗粒粒度和 zeta 电位。这项技术在乳制品、沙拉酱和饮料等应用中至关重要,因为颗粒稳定性会影响保质期和产品一致性。通过测量 zeta 电位,Zetasizer ‍纳米粒度及 zeta 电位分析仪使制造商能够优化其乳剂和悬浮液的均匀性及稳定性,从而改进消费者体验和产品可靠性。

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为何选择 Malvern Panalytical 的食品分析仪?

Malvern Panalytical 的食品分析仪可靠、准确并采用创新设计,深受全球食品制造商的信赖。我们的食品分析仪注重精度和质量,能够为实现食品安全、质量和法规遵从的最高标准提供必要的支持。

我们开发的食品分析仪旨在满足食品行业的独特需求,涵盖从提供快速、无损成分分析的 NIR 工艺食品分析仪到帮助您实时了解生产质量的在线食品分析仪的各种设备。借助这一系列产品方案,制造商能够为每个生产阶段选择适合的工具,从而确保实现一致的产品质量和最佳的成分性能。

Malvern Panalytical 的团队在食品分析领域拥有丰富的专业知识,将先进技术与行业见解相结合,为各种应用提供定制解决方案。我们的每一台设备都经过精心设计,符合严格的质量控制和监管标准,帮助维持合规性并支持产品优化目标。

Malvern Panalytical 的食品分析仪以数十年的业内出色创新技术为后盾,让制造商可以获享先进技术、专业支持以及对食品质量和安全的坚定承诺。